柿渋は、様々な可能性を拓く未来のバイオマテリアル。

柿タンニンによる多様なウイルスの不活化とその応用. 広島大学大学院医歯薬保健学研究院 http://kinkiagri.or.jp/activity/Sympo/sympo56(131219)/4sakaguchi.pdf

（https://www.pakutaso.com/20160250049post-6994.html）