柿渋未来プロジェクト 柿渋を未来につなごう！ プロジェクトサイト
このページは公開までのプロトタイプです。現在、プロトタイプサイトとしての利用は、停止中です。
本番サイト https://kakishibu.co/を御覧ください。
プロジェクトメンバーの方からの改善提案は、ログインして掲示板にお願いいたします。
柿渋の加工 ー柿渋製品の過去、現在、未来ー
先人たちが育んできた柿渋は、その主成分であるカキタンニンの高分子性、３つの隣接したフェノール性水酸基による特性などにより、現在色々な分野で天然素材として活躍しています。そして、これから迎える未来社会で、健康・医療、新産業に様々な可能性を拓くバイオマテリアルであると私達は考えています。
図：けいはんな科学絵本 柿渋とカキタンニンより 柿渋・カキタンニン研究会2018年発行
１．「食べる」
柿渋食品の持つ消臭・美容・健康効果を知ろう！
 |
一例： 柿しぶエキス 柿の精（顆粒） |
 |
一例：柿渋エチケット (600mgあたり柿渋エキス末300mg) |
| その他の柿渋の消臭、美容、健康効果については、柿渋のサイエンス「飲料・食品・サプリメント関係」をご覧ください。 |
２．「日用品」
健康で豊かな日常を送るために柿渋染めを知ろう！
 |
一例：柿渋で染めたワタ「カキモコ」のモコモコを活かしたオリジナルクッション。 |
３．「衛生」
柿渋ポリフェノールの抗菌・抗酸化作用を知ろう！
 |
柿渋マスク |
 |
|
|
衛生関連の柿渋加工品については、柿渋のサイエンス「保健・衛生・医療・化粧品」 をご覧ください。 |
４．「環境」
重金属と貴金属を捕まえる『魔法の３本の爪』って何？
 |
|
| 詳しくは、「柿渋のサイエンス；科学の扉を拓く？！」をご覧ください。 |
５．「消臭」
悪臭成分と微生物増殖の二重抑制効果を知ろう！
 |
一例：古来より防菌防臭として活用されてきた自然素材「柿渋」の力に着目し、 柿渋エキスをはじめ、ニオイを防ぐ７つの成分を配合した薬用柿渋石鹸「柿のさち」。 |
|
|
６．その他（アート作品、工芸製品など）
「和の生活」にあった柿渋文化を楽しもう！
 |
|
|
詳しくは、柿渋のサイエンス「染色と塗料関係（衣・住関係）」 をご覧ください。 |
７．未来
様々な可能性を拓く未来のバイオマテリアル
 |
商品化されていない技術。 |
８．経済、人口
エコセレブ生活「見ぃつけたっ」
 |
エコセレブって何？ |